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Colomba al cioccolato 1 kg

Prezzo regolare
€22,00
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Il prezzo di liquidazione
€22,00
Imposte incluse.

Con una miscela di cioccolati selezionati ed aromi naturali. Senza canditi.

La Colomba di San Patrignano è preparata secondo la ricetta dei nostri maestri utilizzando solo materie prime di alta qualità. Il lievito madre, che viene curato e lavorato dai ragazzi della comunità, è l’ingrediente essenziale per ottenere un prodotto leggero e fragrante. La struttura della pasta è il risultato di tre giorni consecutivi di preparazione e nutrimento del lievito madre con doppia lievitazione di 24 ore. La glassa al cacao viene realizzata artigianalmente. Mandorle, granella di nocciole e pepite di cioccolato sposano perfettamente l’aromatizzazione naturale derivante dal connubio tra miele e baccelli di vaniglia.

Peso 1 kg
Prezzo al kg: 22 €

Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy

    Valori nutrizionali

    Valori medi per 100 gr di prodotto 

    Valore energetico (kJ)1801
    Valore energetico (kcal)430
    Grassi totali (g)22
       Di cui acidi grassi saturi15
    Carboidrati (g)49
       Di cui zuccheri20
    Proteine (g)7.8
    Sale (g)0.36

     

    ingredienti

    Farina di grano tenero tipo “0” 23,1%, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato al latte 9,8% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), cioccolato fondente 8,9% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), lievito naturale 4,3% (farina di grano tenero tipo “0”, acqua), pepite di cioccolato fondente 4% (massa di cacao 54%, zucchero, emulsionanti: lecitina di girasole (E322), aroma naturale vaniglia), glassa al cacao 2,6% (zucchero, albume d’uovo pastorizzato, mandorle 0,5%, farina di mais, cacao amaro 0,1%, sale), mandorle a lamelle 2%, granella di nocciola 2%, acqua, miele, fruttosio, estratto di malto (malto d’orzo, acqua, farina di malto di grano tenero), sale, aroma naturale, bacche di vaniglia. 
    Può contenere: sesamo, noci, lupino e senape.

    Colomba al cioccolato 1 kg
    Colomba al cioccolato 1 kg
    Colomba al cioccolato 1 kg

    IL METODO ARTIGIANALE

    Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita

    Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.

    la filiera produttiva