Piada ai grani antichi 380g
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€2,85 - Prezzo regolare
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- Il prezzo di liquidazione
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€2,85
Piada fatta a mano con farina di grani antichi della Valmarecchia
Per mantenere inalterate le tipiche caratteristiche della piadina tradizionale l’intero processo produttivo viene svolto in maniera artigianale e vengono cotte a mano. Il rispetto delle tradizioni viene rigorosamente unito alla costante ricerca di materie prime di altissima qualità, rendendo la piadina unica e capace di mantenere inalterate le proprie caratteristiche per tutto il tempo di conservazione.
Il progetto GRANI ANTICHI VALMARECCHIA: Alta Valmarecchia, Comune di Pennabilli - Novafeltria. Il filo conduttore è la riscoperta dei GRANI ANTICHI, cioè varietà del passato rimaste autentiche e originali, ovvero che non hanno subito modificazioni da parte dell'uomo per aumentarne la resa.
Peso netto 380 g
Prezzo al kg: 7,50 euro
Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy
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Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico (kJ) | 1242 |
| Valore energetico (kcal) | 296 |
| Grassi totali (g) | 9.2 |
| Di cui acidi grassi saturi | 1 |
| Carboidrati (g) | 42 |
| Di cui zuccheri | 1.9 |
| Proteine (g) | 9.2 |
| Sale (g) | 1.87 |
ingredienti
Farina di grano tenero di tipo “1” 67%, acqua, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, sale marino integrale di Cervia, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di mais), estratto di malto (malto d’orzo, acqua), enzimi (contengono farina di grano tenero).
IL METODO ARTIGIANALE
Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita
Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.