• Pecorino in fieno 2 kg (5345809301664)
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Pecorino in fieno 2 kg

€67,38
€67,38
Imposte incluse.

Formaggio stagionato di latte ovino affinato in barrique con fieno di collina

Formaggio di latte ovino italiano selezionato affinato in barrique nel fieno del mese di maggio. Dopo 3 mesi le forme vengono riposte su assali in legno in ambienti naturali. Pasta color bianco crema e crosta giallastra rugosa. In bocca sensazioni erbacee e floreali e note pungenti.

Peso indicativo: 2 kg
Prezzo al kg: 33,69 €

Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy
Valori nutrizionali

Valori medi per 100 gr di prodotto 

Valore energetico (kJ)1909
Valore energetico (kcal)460
Grassi totali (g)38
   Di cui acidi grassi saturi29
Carboidrati (g)3.1
   Di cui zuccheri0.8
Proteine (g)27
Sale (g)1.2

 
ingredienti

Ingredienti: Latte ovino, sale, caglio, fermenti lattici. (Affinato in fieno di collina).
Orgine latte: ITALIA
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
Pecorino in fieno 2 kg (5345809301664)
Pecorino in fieno 2 kg (5345809301664)

IL METODO ARTIGIANALE

Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita

Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.

la filiera produttiva