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Vino Bianco Vie

Prezzo regolare
€11,52
Prezzo regolare
€12,80
Il prezzo di liquidazione
€11,52
Imposte incluse.

Una lavorazione che porta il Sauvignon Blanc ad esaltare la trama del terroir. Espressione originale di un territorio e della filosofia di chi lo produce.

Denominazione: Sauvignon Rubicone IGT
Varietà: Sauvignon Blanc
Annata 2022
Formato: 0,75 L

Note sensoriali

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si salpa su note fresche ma intense di agrumi e di frutta gialla come la pesca, il mango e l’ananas. Al palato la delicata struttura è retta da un’acidità decisa. Un vino interpretato con cura e con attenzione alla freschezza.
Temperatura di servizio ottimale: 10°

Vinificazione

Raccolta: periodo a cavallo tra fine agosto ed inizio settembre
Vinificazione: le uve migliori provenienti da tre parcelle con caratteristiche molto diverse vengono vinificate separatamente. Una parte viene pressata a grappolo intero secondo il protocollo Champagne. Tutto il processo dalla vigna alla cantina viene gestito in totale assenza di ossigeno. Al termine della fermentazione alcolica, un lungo affinamento sur lie fino all’assemblaggio in fase di pre-imbottigliamento
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi

Resa

Resa: 60/70 q/ha
Numero di bottiglie prodotte: 13.000

Vino Bianco Vie
Vino Bianco Vie

Maggiori informazioni

Informazioni prodotto

13% vol

CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA
Imbottigliato all'origine da: SAN PATRIGNANO SOC. AGRICOLA COOP. SOCIALE CORIANO (RN)

Abbinamenti consigliati

IL METODO ARTIGIANALE

Dal vigneto alla cantina, la storia del nostro vino

San Patrignano è una cantina unica, nata da un pensiero semplice: ricostruire il legame con la natura per ricostruire l’uomo. I veri artefici e protagonisti, dalle vigne all’imbottigliamento, sono i ragazzi della Comunità. Il vino è un mezzo attraverso il quale si esprime la voglia di fare tutto al meglio. Vigneti che si estendono per oltre 1000 ettari tra mare e monti dove le varietà coltivate trovano un microclima unico.

la filiera produttiva