SanPa Blog

La caciotta affonda le sue origini nella tradizione contadina ed è da considerarsi tra i formaggi più antichi. Il nome prende spunto dal dialetto per indicare un formaggio fresco, a...

Salume delizioso, di origine antichissima, nasce a Bologna come insaccato cotto e diventa a tutti gli effetti un prodotto tipico della regione. L’origine della mortadella sembra essere molto antica: si...

Una selezione di salumi e formaggi presentata con stile rappresenta il passpartout di ogni tavola, oltre ad aver guadagnato un posto d’onore nei menù della ristorazione. Scelta trasversale, capace di...

D’estate le temperature salgono e sentiamo la necessità di cibi freschi e leggeri. Stessa sensazione scivola sugli accompagnamenti, vale a dire la voglia di bevande a bassa gradazione alcolica che...

Come scegliere un buon vino rosso a tavola? Simbolo del buon vivere, di convivialità, di festa: da migliaia di anni il vino è protagonista in banchetti, cerimonie e pasti quotidiani....

Pasteggiare a vino e pizza apre a infinite possibilità. Un binomio felice che ha convinto anche i più reazionari amanti della birra e continua a stupire e ad affascinare il...

L’olio di oliva ha origini molto antiche; i primi olivi risalgono, infatti, a più di 7.000 anni fa. Sono molte le tracce lasciate nel corso della storia che testimoniano la...

Pinsa o piadina? Dilemma difficile per il palato. La prima nasce dalla famiglia della pizza ma è di forma ovale, la seconda rotondissima, incarna una delle tipicità regionali più conosciute...

Che sia al ristorante o a casa, che sia un regalo o la bottiglia da mettere in cantina. Come scegliere il vino giusto, rosso o bianco, a volte può creare...

Oggetti unici, originali, che raccontano la tradizione italiana di alto artigianato e la storia delle mani che li hanno realizzati. Arredare la cucina e la sala da pranzo con gli...

Pregiato, saporito, profumato, ottimo da gustare in ogni periodo dell’anno, ricco di proprietà nutritive. Il prosciutto crudo è uno dei prodotti tipici italiani più noti nel mondo e più apprezzati...

Quella dei formaggi freschi e e stagionati è tra le produzioni più affascinanti della filiera agroalimentare italiana. Da latte di mucca, bufala, pecora o capra, formaggi freschi e morbidi o...