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Salame nostrano 280g

Prezzo regolare
€5,70
Prezzo regolare
€7,60
Il prezzo di liquidazione
€5,70
Imposte incluse.

Salame da carni selezionate di suino

I salami sono salumi tipici della tradizione contadina gastronomica italiana. La carne, dopo essere stata tritata e ripulita dal grasso e dai nervi, viene condita con sale, pepe, vino bianco e spezie.
L’impasto ottenuto viene insaccato in budello e lo si pone a stagionare in cantina.
Questo salume deve l’intensità della componente aromatica-olfattiva alla scelta delle migliori rifilature di prosciutto, lombo e pancetta.

Peso 280 g
Prezzo al kg: 27,14 €

Prodotto e confezionato per conto di SanPatrignano Società Agricola Cooperativa Sociale Via San Patrignano, 53 – 47853 Coriano (RN) – Italy - Da Natural Salumi S.r.l. Via Buriona, 2/A – 44016 San Biagio di Argenta (FE)

 

    Valori nutrizionali

    Valori medi per 100 gr di prodotto 

    Valore energetico (kJ)1392
    Valore energetico (kcal)334
    Grassi totali (g)22
       Di cui acidi grassi saturi9.3
    Carboidrati (g)<0.5
       Di cui zuccheri<0.5
    Proteine (g)33
    Sale (g)4.6
    ingredienti

    Carne di suino, sale, vino bianco San Patrignano (0,75%), destrosio, spezie, aromi naturali. 
    Antiossidante: E301. Conservante: E252.

    Salame nostrano 280g
    Salame nostrano 280g

    IL METODO ARTIGIANALE

    Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita

    Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.

    la filiera produttiva