Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy
Colomba al cioccolato 1 kg
- Prezzo regolare
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€27,00 - Prezzo regolare
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- Il prezzo di liquidazione
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€27,00
Imposte incluse.
Con una miscela di cioccolati selezionati ed aromi naturali. Senza canditi.
La Colomba di San Patrignano è preparata secondo la ricetta dei nostri maestri utilizzando solo materie prime di alta qualità. Il lievito madre, che viene curato e lavorato dai ragazzi della comunità, è l’ingrediente essenziale per ottenere un prodotto leggero e fragrante. La struttura della pasta è il risultato di tre giorni consecutivi di preparazione e nutrimento del lievito madre con doppia lievitazione di 24 ore. La glassa al cacao viene realizzata artigianalmente. Mandorle, granella di nocciole e pepite di cioccolato sposano perfettamente l’aromatizzazione naturale derivante dal connubio tra miele e baccelli di vaniglia.
Peso 1 kg
Prezzo al kg: 27 €
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico (kJ) | 1801 |
| Valore energetico (kcal) | 430 |
| Grassi totali (g) | 22 |
| Di cui acidi grassi saturi | 15 |
| Carboidrati (g) | 49 |
| Di cui zuccheri | 20 |
| Proteine (g) | 7.8 |
| Sale (g) | 0.36 |
ingredienti
Farina di grano tenero tipo “0” 23,1%, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato al latte 9,8% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia (E322), aroma naturale di vaniglia), cioccolato fondente 8,9% (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), lievito naturale 4,3% (farina di grano tenero tipo “0”, acqua), pepite di cioccolato fondente 4% (massa di cacao 54%, zucchero, emulsionanti: lecitina di girasole (E322), aroma naturale vaniglia), glassa al cacao 2,6% (zucchero, albume d’uovo pastorizzato, mandorle 0,5%, farina di mais, cacao amaro 0,1%, sale), mandorle a lamelle 2%, granella di nocciola 2%, acqua, miele, fruttosio, estratto di malto (malto d’orzo, acqua, farina di malto di grano tenero), sale, aroma naturale, bacche di vaniglia.
Può contenere: sesamo, noci, lupino e senape.
IL METODO ARTIGIANALE
Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita
Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.