Coppa stagionata 90g
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Coppa di Suino affettata
La Coppa stagionata di San Patrignano è ottenuta da suini 100% italiani selezionati.
E’ un salume dalla storia antica, salato a mano e speziato con chiodi di garofano e cannella uno ad uno. Insaccato in budello naturale,viene stagionato per almeno 3 mesi con la tradizionale legatura in corda. Il risultato è una fetta compatta rosso intenso-bianco rosato dall’aroma e fragranza tipica.
Confezionato in atmosfera modificata
Peso 90 g
Prezzo al kg: 53,33 euro
Prodotto e confezionato da PARMA IS S.r.l Via Cesare Sarti, 30 – 43020 Traversetolo (PR) IT N5U7E CE per conto di San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico (kJ) | 1919 |
| Valore energetico (kcal) | 463 |
| Grassi totali (g) | 40 |
| Di cui acidi grassi saturi | 17 |
| Carboidrati (g) | 1.8 |
| Di cui zuccheri | <0.1 |
| Proteine (g) | 24 |
| Sale (g) | 3.7 |
ingredienti
Carne di suino italiano, sale, destrosio, aromi naturali, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio (E301); conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).
Origine carne: ITALIA
Allergeni assenti.
IL METODO ARTIGIANALE
Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita
Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.