Squacquerone di Romagna D.O.P. 300g
- Prezzo regolare
-
€4,40 - Prezzo regolare
-
- Il prezzo di liquidazione
-
€4,40
Formaggio fresco a pasta molle prodotto con latte vaccino
Lo Squacquerone è un formaggio fresco di latte vaccino della filiera di San Patrignano a maturazione rapida senza crosta né buccia. Pasta morbida, spalmabile e di colore bianco madreperlaceo. Il sapore è tendenzialmente dolce e con una leggera nota acidula. . Trova ideale abbinamento con un vino bianco corposo e giovane che non deve sovrastare il sapore dolce e armonico del formaggio. In cucina tradizionalmente viene usato come farcitura della piadina o servito accanto ad insalate fresche e verdure di stagione. Ottimo come dessert ad esempio mantecato con zucchero di canna e rum o abbinato a fichi caramellati
VINCITORE ITALIAN CHEESE AWARDS 2023
Peso 300g
Prezzo al kg: 14,67 euro
Prodotto e confezionato da: San Patrignano Società Agricola Cooperativa Sociale, via San Patrignano, 53 – Coriano (RN)- Italy
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
Valori nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore energetico (kJ) | 1008 |
| Valore energetico (kcal) | 243 |
| Grassi totali (g) | 20.0 |
| Di cui acidi grassi saturi | 15 |
| Carboidrati (g) | 2.0 |
| Di cui zuccheri | 2.0 |
| Proteine (g) | 14 |
| Sale (g) | 0.61 |
ingredienti
Ingredienti: Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici.
Origine latte: Italia. Latte proveniente dall’allevamento interno di San Patrignano.
Allergeni: Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)
IL METODO ARTIGIANALE
Un percorso nel gusto che nasce da percorsi di vita
Salumi, formaggi, prodotti da forno dolci, salati e ricorrenze. Ogni mattina il latte vaccino viene munto, raccolto e trasportato al caseificio per essere trasformato. Al forno tradizione e innovazione si fondono in prodotti unici a lievitazione lunga, senza conservanti. In Norcineria si tramandano ricette di speziatura originali e personalizzate.