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La Guida Bibenda ha attribuito all’annata 2021 i 5 Grappoli Il Romagna Sangiovese Superiore Avi Riserva 2021, il sangiovese di punta di San Patrignano, ha ottenuto gli ambiti 5 GRAPPOLI...

Vassoi, portachiavi, porta calici e porta bottiglie, idee regalo e altri accessori. Sono numerosi e vari i prodotti realizzati in legno di rovere dai ragazzi del laboratorio di falegnameria di...

Assegnata all’annata 2021 del rosso di punta della comunità la Corona, prestigioso riconoscimento riservato alle migliori espressioni enologiche italiane Continua l’anno straordinario per la cantina di San Patrignano, in particolare per...

Dietro ai prodotti che vengono creati nei laboratori di artigianato di San Patrignano ci sono i ragazzi e le ragazze ospiti della comunità che, nel percorso che stanno affrontando per...

Abbiamo già parlato delle differenze principali tra formaggi freschi e stagionati. Dal latte al formaggio, una trasformazione che richiede tempo, pazienza e conoscenza. La stagionatura è una fase molto delicata...

A metà strada tra la pizza e la focaccia si trova la pinsa. Antica ricetta oggi di gran moda, è una ricetta rispolverata che in origine apparteneva a quella che...

Terminata la raccolta delle uve all’interno della comunità. Un’attività che ha visto all’opera gran parte degli ospiti per un’annata 2023 che si annuncia davvero buona Per la cantina di San...

Salume delizioso, di origine antichissima, nasce a Bologna come insaccato cotto e diventa a tutti gli effetti un prodotto tipico della regione. L’origine della mortadella sembra essere molto antica: si...

La caciotta affonda le sue origini nella tradizione contadina ed è da considerarsi tra i formaggi più antichi. Il nome prende spunto dal dialetto per indicare un formaggio fresco, a...

Una selezione di salumi e formaggi presentata con stile rappresenta il passpartout di ogni tavola, oltre ad aver guadagnato un posto d’onore nei menù della ristorazione. Scelta trasversale, capace di...

D’estate le temperature salgono e sentiamo la necessità di cibi freschi e leggeri. Stessa sensazione scivola sugli accompagnamenti, vale a dire la voglia di bevande a bassa gradazione alcolica che...

Come scegliere un buon vino rosso a tavola? Simbolo del buon vivere, di convivialità, di festa: da migliaia di anni il vino è protagonista in banchetti, cerimonie e pasti quotidiani....